自酿鲜啤酿酒设备组成
1、麦芽破坏体系2、糖化、煮沸、过滤体系3、发酵体系4、温度控制体系5、冷体系
选择啤酒设备,以及啤酒设备配套的一些设备,发酵罐、酿制线是利来w66旗舰厅酿制啤酒的必备元素。
破坏体系原料破坏体系包含麦芽破坏和辅料破坏两部分,破坏办法又分为干法破坏和湿法破坏两种。
干法破坏体系:包含:精选机、吸尘器、提升机、破坏机、料仓及辅件。
(1)精选机:使用振动筛去除杂质,使用磁铁去除铁器。
(2)吸尘器:使用风动吸尘设备,吸收、排掉粉尘,回收可使用粉状物。
(3)提升机:使用斗式或真空负压原理,提升供料供应破坏机。
(4)破坏机:分为对辊、三辊、四辊、五辊、六辊等多种机型,对原料及辅料进行破坏。
(5)料仓:经破坏的麦芽粉或辅料粉,别离暂存于相应的料仓,作为啤酒糖化原料暂时储藏箱。
除了啤酒发酵罐以外的设备啤酒酿制线,通常指啤酒酿制糖化体系,啤酒糖化体系主要由糖化锅、糊化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽、酒花添加设备等组成。